Lapsang Souchong Tè Rosso Profumato (CINA)
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PROVENIENZA: Fujan
DESCRIZIONE
Questo Tè profumato e affumicato con legno di pino più famoso all’estero che in Cina, viene chiamato Zheng Shan Xiao Zhong (varietà a foglie piccole). Il Lapsang Souchong originale proviene dalla regione del Fujian nelle montagne Wuyi nel villaggio di Tong Mu, dove è ancora prodotto da oltre 24 generazioni
dalla famiglia Jiang che si vanta di aver creato questo tipo di Tè speciale fin dai tempi della dinastia Ming. Il liquore è ricco con un caratteristico sapore di affumicato che non ammette compromessi, può risultare ricercatissimo dagli estimatori o detestato da chi non ama questo gusto particolare.
Questa tipologia di tè è largamente utilizzato per la preparazione di cibi in cui il gusto affumicato è un elemento distintivo.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore marrone scuro dal gusto deciso con note affumicate marcate e persistenti.
PREPARAZIONE:
1-2 cucchiaini in 250 ml di acqua temperatura 85-90 °C per un tempo di infusione di 3 min.
(Multinfusione)
Informazioni sul prodotto
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